Akira Onozuka lance sa première collection ZUCCA à Paris début 1988, après avoir travaillé pendant 15 ans comme styliste pour Issey Miyake.
Akira Onozuka aborde son travail comme une expérience sous une forme artistique en 3D, avec une certaine fonctionnalité touchant plusieurs objectifs.Il trouve ses inspirations à travers ses voyages, les livres, l’art… Ce qu’il aime le plus dans la création de sa collection, c’est le processus en lui-même ainsi que le développement et l’évolution qui l’accompagne. Akira Onozuka compare sa propre collection à une ferme "bio", où il doit gérer chaque récolte avec soin et attention. En 2003, ZUCCa Design Office célébrait son indépendance avec le Studio Issey Miyake Design. En effet, Akira Onozuka travaillait sous l’égide d’Issey Miyake. Il voit dans cette indépendance une nouvelle étape, un nouveau départ dans son travail.
Akira Onozuka participe et reçoit le Grand Prix de Mainichi Fashion, une récompense donnée chaque année par le journal Mainichi, un des plus importants éditeurs de journaux et magazines japonais.